Koken in de lift

Zelf koken zit weer in de lift. Reeds voor er sprake was van ‘crisis’ bleek dat mannen en vrouwen maar al te graag terug zelf achter het fornuis gaan staan. Niet zozeer uit noodzaak, maar wel puur voor de ‘fun’. Het succes van de vele kookprogramma’s en en kookboeken staaft deze trend. Nu blijkt uit een Nederlands onderzoek dat de recessie ervoor zorgde dat nog meer mensen investeren in ‘kookattributen’ om zelf hun 4-gangen-menu te bereiden. Vooral de toestellen voor voedselbereiding (staafmixers, keukenmachines, enz…) zijn er aan een opmars bezig. De eerste jaarhelft van 2009 noteerde men een omzetstijging van 18 % ! Daarbij valt op dat  de consument (zelfs de Nederlandse!) de voorkeur geeft aan de betere en duurdere toestellen… Alweer een opsteker dus voor de gespecialiseerde kookboetieks !

Bron : marktonderzoeksbureau GfK Retail and Technology

Tip : www.kookboetiek.be

 

Share